30 Nov Las mejores ideas para navidad: postres con fruta
Sabemos lo que preocupa en estas fechas, ¿Qué cocino para navidad? ¿Qué tomamos de postre? Quiero innovar pero… ¿Cómo lo hago? Nosotros te damos una serie de soluciones, las mejores ideas para navidad. Harás unos postres con fruta que enamorará a tus invitados.
Tomar fruta siempre es una buena opción, tras el atracón de la cena navideña no ay nada mejor que un postre liviano para rematar el festín. Conoce las mejores recetas de postres con fruta.
Macedonia de frutas muy navideña
Te proponemos que aproveches la fruta de temporada, es un postre sencillo y que tus invitados agradecerán después de toda la cena. Una receta ideal con frutas de invierno.
Ingredientes (al gusto según los comensales)
- Piña
- Manzana
- Platano
- Pera
- Naranjas o mandarinas
- Uvas
- Uvas pasas
- Variedad de frutos secos: nueces, pipas, anacaros…
- Zumo de naranja
- Cuchara de licor
- Helado de nata
Elaboración:
- Pela las frutas y córtalas en trozos pequeños. Déjalas sobre un recipiente grande.
- Mete las frutas ya cortadas en el frigorífico, pero antes añade al recipiente un poquito de zumo de naranja licor Cointreau. Dejalas durante 30 minutos.
- Para el emplatado, añade por enceimas los frutos secos y una bola de helado
Tarta de frutas
Este es un postre algo más elaborado que el anterior, pero si te gustan los dulces con fruta seguro que repetirás
Ingredientes (al gusto según los comensales)
- Masa quebrada
- Manzana
- Moras o frutos rojos
- Fresas
- Naranjas o mandarinas
- ½ Leche
- 4 yemas de huevo
- 130 gramos de azucar
- 60 gramos de maicena
- 1 limon
Elaboración:
- Coloca la masa quebrada en un molde y horneala unos 15 minutos a 180º. Tras ese tiempo sácala del horno.
- En ese tiempo, elabora la crema pastelera. Primero vierte la leche en un cazo (a excepción de un dedo). Añade la piel de limón y pon el caza sobre el fuego. Tras unos minutos removiendo añade las yemas, la maicena y el azúcar a fuego lento hasta que se deshaga
- La retiramos del fuego. Vamos pelando y cortando toda la fruta al gusto (en rodajas mucho mejor)
- Rellena la masa quebrada con la crema pastelera y coloca las frutas
Yogurt con granada
Ingredientes (al gusto según los comensales)
- Granada
- Frutos secos, los que más te gusten
- Vainilla o esencia de vainilla
- Yogur griego
- Hojas de menta para la decoración
Elaboración:
- Desgrana la granada en un recipiente. En otro bol mezcla la vainilla y el yogurt griego.
- Para la presentación, en vasitos vierte en la base una cama de granadas, posteriormente añade el yogurt griego.
- Por encima añade frutos secos, semillas de granada y hojitas de menta.
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